怎样(yàng)样挑榴莲(lián)才甜呢？看形状(zhuàng)，选择“母榴莲”的。关于怎样样挑(tiāo)榴莲才甜呢(ne)以及怎(zěn)样样挑榴(liú)莲才甜呢，怎样(yàng)样(yàng)挑榴(liú)莲才甜一点(diǎn)，怎(zěn)样挑(tiāo)甜的榴莲(lián)，怎样挑的榴莲又好吃又甜，榴莲怎样选才甜等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你收拾以下的(de)日(rì)子(zi)常识：

榴莲是热性仍是凉性

　　榴莲是(shì)热性的。

　　榴(liú)莲(lián)归(guī)于性热的生果(guǒ)。榴莲自身(shēn)归于(yú)热带生果，性热味甘，且糖分含量较高，多吃简单上火。

　　榴莲的养(yǎng)分价值比较高，榴(liú)莲(lián)中含有(yǒu)较为(wèi)丰厚的膳食纤维、蛋白质和(hé)维生素等，有必定(dìng)的促(cù)进胃(wèi)肠活(huó)动、缓解便秘的效果，

　　其(qí)间还含有较为丰厚的(de)脂肪、多种矿物质等，具(jù)有弥(mí)补人(rén)体养分的(de)效果。适量的食(shí)用榴莲(lián)还能(néng)够影响胃液和唾液排泄，具有(yǒu)开胃(wèi)、促进胃(wèi)口的成效;还有必定的散寒成效，能够在必定程度上(shàng)缓解痛经(jīng)等症状。

怎样样挑(tiāo)榴莲才甜呢

　　1、看形状，选择“母(mǔ)榴莲(lián)”。

　　一般(bān)在行的买家在(zài)购买榴莲时会(huì)选择“母榴莲”，其通体比较匀称(chēng)、丰满，乃至榴莲外表会呈现许(xǔ)多鼓(gǔ)包(bāo)，并且底部(bù)是平的，这样的榴莲它外皮薄，果肉多(duō)，并且(qiě)滋味甜美，这(zhè)是因为它外壳里边(biān)包裹(guǒ)着(zhe)厚厚(hòu)的果(guǒ)肉，果肉紧紧与壳紧(jǐn)紧的贴合，所以其外(wài)表看上(shàng)去比较圆润。

　　而(ér)那些(xiē)形状较长、比较(jiào)小(xiǎo)的榴莲便(biàn)是(shì)咱们(men)所说的(de)“公榴莲(lián)”，其(qí)果肉较小，皮就会厚(hòu)一些，并(bìng)且“公(gōng)榴莲”的口(kǒu)感也(yě)不如“母榴莲”。

　　2、看(kàn)榴莲的外(wài)壳。

　　在(zài)购买榴(liú)莲(lián)时(shí)，首先要调(diào)查榴莲(lián)外壳的色彩，假如是青色的(de)话，阐明榴(liú)莲并没(méi)有熟(shú)透，假如榴(liú)莲的色彩呈黄(huáng)褐色蟑螂在床上爬了还能睡吗，蟑螂在床上爬了还能睡吗(sè)的话，代表熟(shú)过(guò)头了，这(zhè)两(liǎng)种色彩的榴莲(lián)都不(bù)要购买，因为其口感(gǎn)都欠安。

　　榴莲壳色彩为黄中(zhōng)带(dài)青为佳，并且在榴莲底部有轻轻裂口的最好，可是也(yě)不要彻底裂开，悉数裂开不(bù)仅是熟过头口(kǒu)感欠好，并且果肉(ròu)很简单遭到(dào)污染。

　　也能(néng)够经过捏榴(liú)莲外(wài)壳(ké)上的刺(cì)来(lái)判别(bié)榴莲的(de)口感，假如捏榴(liú)莲外壳(ké)上(shàng)相邻的两(liǎng)根(gēn)刺，能捏得(dé)动，代(dài)表其(qí)老练度高，能(néng)够(gòu)购(gòu)买，假(jiǎ)如刺(cì)又(yòu)尖又(yòu)长、还不简单捏(niē)得动(dòng)，阐(chǎn)明(míng)榴(liú)莲的果肉(ròu)少(shǎo)皮厚，还有没熟透。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购买榴莲时，拿起一个轻(qīng)轻裂开的榴莲，细心闻一下，假如(rú)闻到一丝生味，代表此榴莲还没有(yǒu)熟透，假如闻着(zhe)有酒味，阐明这个榴莲老练过头了，此榴莲不光滋味欠好(hǎo)，在(zài)口感(gǎn)上还会稍(shāo)微(wēi)发苦。

　　闻到只(zhǐ)要甜(tián)美味的话，就阐明(míng)这个榴莲的老练度是刚刚好，能够定心购买。

　　其实(shí)榴莲的口感和滋(zī)味(wèi)仍是由其种类决议的，像猫山王(wáng)榴(liú)莲、苏丹王榴莲、金凤榴(liú)莲等都是榴莲(lián)中的尖(jiān)端，而咱们常(cháng)吃的(de)榴莲是(shì)泰国金(jīn)枕(zhěn)头榴莲，它只能(néng)算是榴莲中入门等级，因为其产量大、口感(gǎn)清淡、价格适中简单被老百姓(xìng)承受。

怎样选择(zé)榴(liú)莲又香(xiāng)又甜

　　这样选择榴莲又香又(yòu)甜：

　　1、闻气味

　　好的榴莲是(shì)有香(xiāng)味的，一种浓郁又不腻的滋味，就(jiù)好像是榴莲味(wèi)的牛奶，醇醇(chún)的(de)感觉。

　　你也能(néng)够依据的(de)榴莲的气味判别它是不(bù)是熟(shú)了、有(yǒu)没有坏。

　　因为(wèi)不老练(liàn)的榴(liú)莲是有一股(gǔ)青、涩的滋味的，便是(shì)刚刚修(xiū)剪(jiǎn)过的青草的滋(zī)味，而(ér)坏了(le)的榴(liú)莲呢，就会有很浓的酒(jiǔ)精味。

　　2、看巨细色彩(cǎi)

　　经过辨(biàn)识果实的巨(jù)细(xì)和外观色彩，也(yě)能够辨识(shí)榴莲的老练度，就像挑西瓜相同。

　　一般来(lái)说体型(xíng)比较大的榴莲老练度会好一(yī)些，从外(wài)壳色(sè)彩看，一般老练(liàn)的好榴(liú)莲呈较通透(tòu)的黄色(sè)，假如青色比较多(duō)则证明不行(xíng)老练。

　　3、捏果(guǒ)刺

　　榴莲外表(biǎo)布满(mǎn)了密密的(de)尖刺，用手捏住尖刺的顶端(duān)，假如(rú)稍用(yòng)力就(蟑螂在床上爬了还能睡吗，蟑螂在床上爬了还能睡吗jiù)能够(gòu)让它们互相(xiāng)挨近，阐明此榴莲较软，皮(pí)薄(báo)，老(lǎo)练度(dù)较好，假如(rú)感觉手感十分坚(jiān)实，底(dǐ)子无法(fǎ)捏(niē)动，这样的榴莲则较生(shēng)或皮厚(hòu)。

　　榴莲文明

　　明朝三(sān)宝宦官郑(zhèng)和(hé)率船队三(sān)下(xià)南洋，因(yīn)为(wèi)出海时(shí)刻(kè)太长，船员们思(sī)乡心(xīn)切，乡愁(chóu)浓郁，归心似箭。

　　有一天，郑和在(zài)岸(àn)上发(fā)现一种(zhǒng)奇特果子，就带回几个同大伙一同品味，许多船员吃后对这种生(shēng)果称赞不已，竟把(bǎ)思(sī)乡的(de)想法一时淡化了。

　　有人问郑和，“这种果子叫什么姓名？”，他(tā)随口答到：“流连(lián)”。

　　榴莲与流连同(tóng)音，后来人们(men)就将它称为“榴莲”。

　　东南亚的华人吃了，对祖(zǔ)国大陆“流(liú)连（榴莲(lián)）忘返”，寄(jì)予一种思乡之情。

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