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凤凰单丛(cóng)茶是归于什么(me)茶

　　凤凰单(dān)丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞是青茶的种类之一，归归于乌龙茶类，为半发(fā)酵(jiào)茶，是我国(guó)茶(chá)树中花香最狷介(jiè)、花香类型最多样的茶树种类(lèi)，

　　产自气(qì)候温文、雨水充分(fēn)、土壤肥美(měi)深沉(chén)的广东(dōng)省凤(fèng)凰镇(zhèn)乌岽山(shān)茶区，冲泡(pào)之后(hòu)有兰(lán)花(huā)香气(qì)，滋味(wèi)浑厚鲜爽，汤(tāng)色明澈亮堂。

凤凰单(dān)丛茶冲泡办法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水冲刷茶具(jù)，不只能(néng)够清(qīng)洗茶(chá)杯，还能(néng)够温杯，以此来进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单(dān)枞投到茶杯里边，茶量(liàng)8克，榜首遍冲泡的茶汤(tāng)倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖泡，水量在七八分左右(yòu)，三秒后饮用。

凤(fèng)凰单丛茶的冲泡办法(fǎ)

　　凤(fèng)凰单丛茶是(shì)一种(zhǒng)具(jù)有中国特色的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省(shěng)潮州市凤凰镇，以当地的一(yī)座凤凰山命(mìng)名（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕区域榜(bǎng)首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原(yuán)茶）或金(jīn)黄(huáng)（精制茶）、透亮浑厚、耐久回(huí)甘、极耐泡等特色，那么怎(zěn)么冲泡凤凰单(dān)丛茶(chá)？

　　凤凰(huáng)单(dān)丛(cóng)茶(chá)冲泡(pào)办法：

　　茶具：引荐白(bái)瓷碗(wǎn)和潮汕功夫茶杯。

　　你(nǐ)也(yě)能够多预备些茶杯、茶巾、茶(chá)匙、水碗、过滤器(qì)、热(rè)水壶和风(fēng)箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增强泡(pào)茶的趣(qù)味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古以(yǐ)来，喝茶(chá)就(jiù)十分重视水质(zhì)，水(shuǐ)的质量将(jiāng)直(zhí)接影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含(hán)氧量高(gāo)的水最适合泡茶，以山(shān)泉水、井水和溪流最(zuì)好，纯净(jìng)水次之。

　　泡(pào)茶(chá)水温：水温控(kòng)制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先(xiān)把水烧开，然后放(fàng)凉一点。

　　茶叶(yè)投进量(liàng)：依据盖碗的巨(jù)细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝(hē)浓茶的朋友能(néng)够(gòu)恰当(dāng)多放些茶。

　　喜爱喝(hē)清淡(dàn)的朋(péng)友则放(fàng)少些茶，依据(jù)自己的品味(wèi)，投进量(liàng)多试几回，就能把(bǎ)握自己喜爱的茶汤浓度(dù)了(le)。

　　凤凰单丛的(de)冲泡流程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直接(jiē)用白(bái)开水洗净茶具，然(rán)后在余温散(sàn)尽前，投进茶叶并把100度(dù)的开水(shuǐ)进步入盖碗(wǎn)，使(shǐ)茶叶滚动，入水(shuǐ)只需(xū)水盖(gài)过(guò)茶(chá)叶(yè)即可(kě)，不宜过多。

　　之(zhī)所(suǒ)以要温杯是(北京北站属于哪个区 北京北站在地铁几号线？shì)为了避免冲茶(chá)过程中，水杯招引了开水的热量，导致(zhì)水温(wēn)不行泡茶不香。

　　二、刮(guā)沫闻香

　　刮沫又称春风拂面(miàn)，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄(qiāo)悄刮去漂浮(fú)的(de)白泡(pào)沫，即可出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤要快。

　　一般不要(yào)超(chāo)越(yuè)6秒(miǎo)，把泡后的(de)茶(chá)水(shuǐ)顺次巡回(huí)注入并排的茶杯(bēi)里，可视泡数的添加恰(qià)当增(zēng)出汤的时刻，茶水倒到少量时要(yào)一(yī)点一(yī)点均匀滴到各(gè)茶杯(bēi)里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄悄的(de)闻杯(bēi)中的茶香，鉴(jiàn)赏汤(tāng)色，欣赏(shǎng)杯中的茶汤色彩，品(pǐn)啜(chuài)甘霖，先嗅(xiù)其(qí)香后品味其味确是一(yī)种日子艺术享受

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