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牛(niú)心顶是黄喉吗

　　牛心(xīn)顶(dǐng)是黄喉的。

　　黄喉(hóu)与牛心顶的(de)区(qū)别:

　　1、来源不同

　　黄喉来(lái)自(zì)于(yú)猪(zhū)、牛等(děng)家畜的(de)大血管，一般(bān)为(wèi)主(zhǔ)动脉，又称心管。牛的心脏顶部(bù)连(lián)接血(xuè)脉和心脏(zàng)的组织。韧性(xìng)较高，可以入(rù)菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主要成分是(shì)平滑肌(jī)，属蛋白质(zhì)，相对于肝、胃等(děng)内(nèi)脏营(yíng)养价值高(gāo)一些。牛心定(dìng)的主要成(chéng)分(fēn)是(shì)组织。

　　3、口感不同

　　黄喉(hóu)较厚，口(kǒu)感(gǎn)比猪黄喉口感(gǎn)更好。但牛(niú)黄喉处理起来较为(wèi)麻(má)烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动，不过专业吃货很多都爱吃牛(niú)黄(huáng)喉。牛(niú)心顶由于它的韧性很高，所以(yǐ)用酱炒出(chū)来(lái)后口感既(jì)脆嫩又(yòu)爽口(kǒu)。

凤凰男能嫁吗，凤凰男的八大特征和交往原则牛心管(guǎn)是牛的什么部位图片(piàn)

　　1、牛(niú)心管（牛黄(huáng)喉）是牛心脏的(de)主(zhǔ)动脉血管(guǎn)。

　　2、黄喉是火锅中的一种食物，来自于猪、牛等(děng)家畜的大血管(guǎn)，一般为主(zhǔ)动脉，又称心管，常被误解为食管或气管，在火锅菜(cài)肴(yáo)中又分为发(fā)制黄(huáng)喉和鲜黄喉，在(zài)火(huǒ)锅中重(zhòng)要的特点就是爽脆。

　　3、火(huǒ)锅涮烫(tàng)菜品中，牛(niú)黄喉较厚，口感比(bǐ)猪(zhū)黄喉口感(gǎn)更好(hǎo)。

　　但牛(niú)黄喉处理起(qǐ)来(lái)较(jiào)为(wèi)麻(má)烦(fán)，若处理不好，口感很绵，嚼不动。

牛心管是牛的什么部位(wèi)

　　牛心脏的主动脉血管(guǎn)。

　　牛是(shì)偶蹄目牛(niú)科哺乳(rǔ)动物。

　　依(yī)不同牛(niú)种（属(shǔ)）而异，其共(gòng)同点为牙齿32枚，其中有(yǒu)门齿8枚，上下臼齿24枚(méi)，无犬(quǎn)齿。

　　上颚无门齿，只有齿垫。

　　胃(wèi)分瘤胃(wèi)、网(wǎng)胃、瓣胃和皱胃等4室，以(yǐ)瘤(liú)胃最大，反(fǎn)刍。

　　蹄(tí)分两半。

　　鼻镜光滑湿润(rùn)，如出现干燥(zào)，即为患病的(de)征兆。

　　 牛心脏的主动(dòng)脉血管(guǎn)。

　　 牛(niú)是偶蹄目牛科哺(bǔ)乳(rǔ)动物。

　　依不同牛种（属(shǔ)）而(ér)异，其(qí)共同点为牙齿32枚，其中(zhōng)有凤凰男能嫁吗，凤凰男的八大特征和交往原则(yǒu)门齿8枚，上下臼齿(chǐ)24枚，无犬齿。

　　上颚(è)无(wú)门齿，只有齿垫。

　　胃(wèi)分瘤胃、网胃、瓣(bàn)胃(wèi)和皱(zhòu)胃(wèi)等4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分两(liǎng)半。

　　鼻(bí)镜光滑(huá)湿(shī)润，如出现(xiàn)干燥，即为患病(bìng)的征(zhēng)兆。

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