辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然(rán)后把它烘干(gàn)的。

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辣(là)椒是酸性还是碱性

　　辣椒是(shì)碱(jiǎn)性的。

　　辣(là)椒测试(shì)偏(piān)碱性。辣椒是热碱(jiǎn)性食物(wù)。对于老(lǎo)人来说(shuō)，最(zuì)好不要多(duō)吃。重点是孕(yùn)妇，

　　辣椒(jiāo)属于(yú)热性食物，孕妇不能多食用(yòng)，以免(miǎn)导致便秘(mì)。辣椒(jiāo)的优点(diǎn)，可降低人身体中的(de)酸含量。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮助(zhù)增加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒(jiāo)怎(zěn)么风干(gàn)保存

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把它(tā)烘干(gàn)。

　　用(yòng)冷自来水冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑(tiāo)出(chū)被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长(zhǎng)时间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒拍干，才继续下一个步(bù)骤。

　　 处理(lǐ)辣椒(jiāo)时，你可以(yǐ)戴上手(shǒu)套保护双手。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒(jiāo)素(sù)，沾(zhān)在皮肤上会产生(shēng)灼(zhuó)痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特(tè)别注意不要用手触碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣椒铺(pù)排在(zài)铁(tiě)架上。

　　你可(kě)以用(yòng)凉架，或其它底(dǐ)部通风的架子。

　　尽量不要用(yòng)底部(bù)坚固的烤(kǎo)盘或托盘，因为(wèi)它(tā)们不(bù)通风，辣椒(jiāo)比(bǐ)较难均匀(yún)地风干。

　　把铁架放在照(zhào)到阳光、通风良好的房间。

　　厨房(fáng)窗台是(shì)个不错的地(dì)点(diǎn)。

　　让它(tā)们晾3天或更久，然后存放(fàng)在密封的盒子(zi)里(lǐ)。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒穿成串，然后(hòu)挂起来。

　　这个方法简(jiǎn)单，而且具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干后，你可以继(jì)续挂着它(tā)们，或是收起(qǐ)来(lái)，供日后使用(yòng)。

　　做法如下(xià)：把一根粗长(zhǎng)线(xiàn)或钓鱼线穿(chuān)进针眼。

狗狗临死前为什么嚎叫，狗狗临死前放不下主人的表现　　用针插(chā)入辣(là)椒蒂下方的(de)位置，穿过(guò)辣椒，一直重复这个步骤，直狗狗临死前为什么嚎叫，狗狗临死前放不下主人的表现到将所有辣(là)椒串好。

　　把它(tā)们挂在屋里通风良好、照到阳光的地方(fāng)。

　　等待(dài)3周(zhōu)到1个月(yuè)，辣椒变干后(hòu)就能使用。

　　4、用(yòng)烤(kǎo)炉快速(sù)烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶(gǎn)时(shí)间(jiān)，不想等(děng)待(dài)辣椒自然(rán)风干(gàn)，不妨使用这个方法。

　　比起完整地保存辣(là)椒，把辣(là)椒切片能(néng)让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将(jiāng)干(gàn)净的辣椒(jiāo)对半直(zhí)切。

　　把它们(men)铺(pù)排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄(shè)氏度（125华(huá)氏度）或(huò)最(zuì)低(dī)温(wēn)烘烤数(shù)小(xiǎo)时。

　　你也可以用食物脱水(shuǐ)机(jī)，让辣椒迅速脱水。

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