落座(zuò)、打开手机、扫码点(diǎn)菜，已经成为(wèi)不(bù)少人外出(chū)就餐时的潜意识动作。不过(guò)，你(nǐ)是否意识到，这一便捷行为背后(hòu)可能藏着猫腻：在一次次点(diǎn)击中(zhōng)，顾(gù)客的个人(rén)信息也被(bèi)“收割(gē)”。

　　扫码点餐开通门槛低

　　近(jìn)日(rì)，北京(jīng)市消(xiāo)费者协会发布(bù)对“扫码强制关注使用(yòng)”现象的(de)劝喻(yù)。其中提到，“必须(xū)使用(yòng)小程序才能点餐”等扫码强制(zhì)关注使用的现(xiàn)象(xiàng)在生(shēng)活中并不少见(jiàn)。

　　在北京工(gōng)作的(de)白领(lǐng)小(xiǎo)张就(jiù)经(jīng)常遇到这(zhè)种情(qíng)况。“餐桌前坐定(dìng)后(hòu)，服务员第一(yī)句(jù)就是请扫(sǎo)码点餐，当提出(chū)能(néng)不能用(yòng)纸(zhǐ)质(zhì)菜(cài)单(dān)时，服务员不(bù)是说纸质菜单菜品(pǐn)不全，就是需等较(jiào)长时间，有(yǒu)的干(gàn)脆告(gào)诉你只能扫(sǎo)码点(diǎn)餐。”小张回忆，“这不就是变相强制扫(sǎo)码点餐吗(ma)？”

　　如今(jīn)，扫(sǎo)码自助点餐在餐饮业已得到推广。山东一家虾(xiā)火(huǒ)锅店的(de)老板吕(lǚ)先(xiān)生向中(zhōng)新经纬表示，他的餐厅自2021年起就(jiù)彻底(dǐ)告(gào)别(bié)纸质(zhì)菜单了，客人只(zhǐ)能(néng)扫桌边二(èr)维码进入小程序点餐。“这样做(zuò)不仅节省人力成本，省去(qù)沟通成本，还不容易出错，效率(lǜ)更高。此外，做一套(tào)扫码点餐系(xì)统也不(bù)贵。”吕(lǚ)先生同(tóng)时表示，餐厅实施扫码点餐以来，只有(yǒu)极个别顾(gù)客提出过(guò)异议，其他顾(gù)客(kè)都已经习(xí)惯成自(zì)然了。

　　据中新经纬了(le)解，目前一家(jiā)餐(cān)厅定制(zhì)一个扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)小程序门槛并不高，仅(jǐn)需花费(fèi)数百元。

　　华斌（化名）之前在一家互联(lián)网公司做程序员，2021年离职后开了一间(jiān)工作室，专门(mén)为各种店(diàn)铺定制点单小程序，其中餐饮店的扫码(mǎ)点餐小程序(xù)是用户咨(zī)询(xún)得最(zuì)多(duō)的。

　　“扫码点餐现(xiàn)在很普遍，一桌(zhuō)一码(mǎ)，用(yòng)户扫码进(jìn)入小程序，点餐、结算、充(chōng)值、堂(táng)食(shí)或(huò)自提(tí)都可(kě)以选择(zé)。开通门槛也比较低，只需要提供营业执照，费用(yòng)的话，小程序(xù)申请加开通(tōng)微信支付共(gòng)400元，如(rú)果再开通支付(fù)宝支付额外付300元(yuán)。”华斌(bīn)介绍。

　　另一家专(zhuān)门做餐饮小(xiǎo)程(chéng)序的店铺(pù)负责人也介绍称，定制扫码点餐小程序仅需399元，包(bāo)括(kuò)认证、搭(dā)建、设计等费用，餐饮店直接上传商品就可以用。

　　不提供个(gè)人信(xìn)息不能吃饭？餐厅(tīng)可自由设置(zhì)

　　“只是点个菜而已(yǐ)，有(yǒu)必要非(fēi)得扫码吗？”“点个菜为什(shén)么还要我提(tí)供(gōng)微信(xìn)昵称、手机号呢？”在社交平台上(shàng)，不少(shǎo)网(wǎng)友表示(shì)不(bù)解。

　　华斌(bīn)说，在扫码点餐小程序的(de)后台，餐饮店(diàn)老板可以做一些数据分析，比如(rú)收入、销量等基础数据，当然也可以分析会员充值情(qíng)况、顾客画像等。

　　那(nà)么如(rú)何获得(dé)顾客画像呢？华斌说，这些都可以通过后台设置实现。

　　“首先，可以设(shè)置不(bù)登录无法点餐，登(dēng)录主要是(shì)获取微信(xìn)昵称、头像(xiàng)，有(yǒu)的小程序也会获取手机号。如果觉得这样(yàng)做用户体(tǐ)验不好，还有(yǒu)其他办法，可(kě)在支付环节(jié)，设(shè)置开通会(huì)员可领(lǐng)小额优惠券，大部分用户会注册(cè)，这(zhè)样就获取了用户的(de)微信信(xìn)息和手机号。当然餐厅(tīng)也可(kě)以设置成(chéng)直接点餐，获(huò)取这些信息的目的是方(fāng)便以后运营，向顾客推送餐厅(tīng)的活动(dòng)优惠(huì)信息。”华斌说。

　　吕先(xiān)生也表示，当时业务人员曾告诉他可通过设置获(huò)取顾客信息，且(qiě)信息越全面(miàn)越(yuè)有(yǒu)利于后期分析客源。“我文化程度有(yǒu)限，也不想搞这HBC路由器能用WiFi吗些(xiē)，开通扫码点餐就图个方便(biàn)，所以我们不提(tí)供个人信(xìn)息也能点餐。”吕(lǚ)先(xiān)生说。

　　除(chú)了(le)被“收割”个人信息，顾客每(měi)次点餐也都可以转变为(wèi)小程序的流量，而商家可(kě)选择通(tōng)过(guò)接(jiē)收推广广告获(huò)取广告费(fèi)用。

　　据一位小程序(xù)开(kāi)发者透露，点餐小程序也可(kě)以接(jiē)入第三方(fāng)广告，顾客点击，餐(cān)饮店(diàn)老板分(fēn)钱。“当小程序的用户量达到1000以上时，就可以申请(qǐng)接入广(guǎng)告，开屏(píng)广告或(huò)者插(chā)入小程序中都(dōu)可(kě)以，顾客点(diǎn)击或浏览，餐(cān)饮店可以(yǐ)分(fēn)流量(liàng)费。”

　　据一(yī)位餐饮店老板介绍，顾(gù)客点(diǎn)击(jī)一次(cì)他们分得的钱数并不(bù)固定，要看用户(hù)质量(liàng)，有时候点(diǎn)一下(xià)是几毛钱，有(yǒu)时候(hòu)能达到一块多。“总的来(lái)说(shuō)，这笔收(shōu)入不多，一个月几百块钱，有比没(méi)有(yǒu)强(qiáng)。”

　　经纬快评：

　　把顾客(kè)当(dāng)“流量”，最终(zhōng)会失去(qù)顾客(kè)

　　针(zhēn)对存在已(yǐ)久的强制扫码点餐，顾(gù)客(kè)们怨声载道，相关部门(mén)组(zǔ)织(zhī)也多次发文，提出(chū)“不得(dé)”强制(zhì)。不过，即使用户自愿选择扫码点餐，这(zhè)里面也并(bìng)非(fēi)没有问题，还(hái)牵扯到个人信息的获取(qǔ)和(hé)使(shǐ)用。

　　为尽可能详细(xì)准确地分析顾客(kè)画像、大范(fàn)围准确地推送(sòng)营(yíng)销信息，部分餐厅商家(jiā)通过设置扫(sǎo)码点餐小程序后台，获取(qǔ)顾客个人信息，内容有多有少(shǎo)，程度(dù)有深有(yǒu)浅，导(dǎo)致了顾客必须提交(jiāo)个人信(xìn)息，否则无法点餐的局(jú)面(miàn)。

　　暂不(bù)论强制顾客(kè)扫码点(diǎn)餐(cān)、过度收集顾客个人信(xìn)息(xī)已违反相关法律(lǜ)规定(dìng)，单是把顾客(kè)当(dāng)成冷冰冰的“流量”，对整个餐饮业的经营环(huán)境和发展就已伤害满满。

　　在以服务为首要要求(qiú)的餐(cān)饮业，顾客是(shì)一个个有温度的人，满足顾(gù)客需求(qiú)，提供优良(liáng)的服务，应是餐饮业的共识。强制扫码点餐，实际上是(shì)阻(zǔ)碍了餐厅与(yǔ)顾客之(zhī)间有(yǒu)温度的(de)交流(liú)，本应(yīng)满(mǎn)足顾(gù)客个性需(xū)求的便捷扫码变成了“消费烦(fán)恼”。

　　而过度收(shōu)集个人信息则更恶劣，实际(jì)上(shàng)是在违(wéi)反诸多法(fǎ)律规(guī)定(dìng)的基础(chǔ)上，将顾客(kè)当成(chéng)了餐厅经营营销的流量工具，甚至是(shì)待割的“韭(jiǔ)菜”。

　　需要明(míng)确(què)，首先强(qiáng)制扫码点餐不合(hé)理(lǐ)不合(hé)法，消费者有权抵制；其次，扫码点餐过(guò)度索权(quán)亦违反(fǎn)相关法律规定。对(duì)餐(cān)饮(yǐn)商(shāng)家来说，强(qiáng)制扫码点(diǎn)餐获取顾客信息，看似HBC路由器能用WiFi吗“圈粉(fěn)”，获得了(le)流(liú)量，实则“脱粉”，最(zuì)终失去顾客。商家唯有意识(shí)到最(zuì)好的营销(xiāo)手段是高质(zhì)量的服(fú)务(wù)，才能真正留住(zhù)客户。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 HBC路由器能用WiFi吗