红(hóng)薯怎(zěn)样挑(tiāo)才甜呢(ne)？选品种的(de)。关于红薯(shǔ)怎(zěn)样挑才甜呢(ne)以及(jí)红薯怎样挑才甜(tián)呢，红薯怎样挑才甜一点，红薯怎样挑甜的(de)，怎样(yàng)挑选红(hóng)薯(shǔ)比较(jiào)甜，怎样挑烤红(hóng)薯比较甜等问题，农商(shāng)网将为你收拾以下(xià)的日子常识：

红薯(shǔ)能够(gòu)生吃(chī)吗

　　红薯是能够生(shēng)吃的。

　　红薯为一类(lèi)较常见的食物，能够生吃红薯(shǔ)，但不主(zhǔ)张(zhāng)生(shēng)吃红(hóng)薯。生吃红薯不(bù)会引起中毒，但生红薯(shǔ)中含有丰厚的淀粉，

　　生红薯中的(de)淀(diàn)粉很难消化、吸收，有(yǒu)或许由于消化不(bù)良而出现腹(fù)胀、打嗝。将(jiāng)生红薯做(zuò)熟，才(cái)可让红薯中的淀粉发(fā)生变化，相对更易消化。

　　一(y领略的意思ī)起不主(zhǔ)张食用过多生红薯，是由(yóu)于生(shēng)红薯中(zhōng)含有一种气化酶，会导致食(shí)用红薯后(hòu)产气(qì)，感觉腹胀难(nán)过。

红(hóng)薯怎样挑才甜呢

　　1、选品种。

　　红薯有(yǒu)四种，分别是红(hóng)心红(hóng)薯、白心红薯、黄心红薯(shǔ)和紫(zǐ)心红薯。

　　红心红薯的滋味甜美，口感(gǎn)比较(jiào)脆爽，含糖量十分高，蒸(zhēng)熟之后香气溢散，口感十分嫩。

　　白心红薯淀粉(fěn)含量比较(jiào)高，口感上糯而不腻，一般用来(lái)制造薯粉，有(yǒu)嚼劲。

　　黄心红薯是最常见的一种，合适蒸食、煮粥、炒菜等各种办法，口感也(yě)是十分的清甜爽滑。

　　紫心(xīn)红薯口感上不是特别好，可(kě)是养分价值比较高。

　　几种红薯(shǔ)的(de)口感不同也(yě)比较大，在购买的时分(fēn)依据自己的需求来挑选就好了。

　　2、看红薯的(de)外观。

　　首(shǒu)要(yào)咱(zán)们最直观能(néng)看(kàn)到的便是(shì)红薯的(de)外观了，在(zài)购买红薯的时分，咱们能(néng)够先看下红薯(shǔ)的外观，挑选外(wài)形(xíng)丰满、外表润滑地进行购买，假如红薯(shǔ)外表(biǎo)皮是高低(dī)不平或许有黑点(diǎn)、发(fā)霉或许是(shì)有缺(quē)口的(de)就(jiù)别买(mǎi)了(le)，这种(zhǒng)有(yǒu)或许(xǔ)是寄存(cún)时刻过久(jiǔ)，或(huò)许会有蜕(tuì)变的问题(tí)，假如是外表特别粗糙，或许也是寄(jì)存过久，水分有些丢失掉了，还有便是发(fā)芽的必定不要购买(mǎi)。

　　3、看红薯的形状。

　　在(zài)挑(tiāo)选(xuǎn)红薯的时分，咱们(men)尽量去(qù)挑选两头尖(jiān)，中心(xīn)粗形状(zhuàng)的红薯，这种红薯的口感(gǎn)是比较好的，由于这种(zhǒng)红薯(shǔ)在成长的过程中(zhōng)养分(fēn)吸(xī)收得比较均匀(yún)，养分(fēn)价值更好(hǎo)，圆润的红薯看起来比较美(měi)观，可是相比较(jiào)来(lái)说，两头尖、中心粗的红(hóng)薯(shǔ)口(kǒu)感(gǎn)上(shàng)会更好一些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把看好的红薯(shǔ)放进(jìn)购物袋的时分，能(néng)够随手(shǒu)捏一下(xià)红(hóng)薯的(de)头尾处，挑选(xuǎn)捏起来比较紧(jǐn)实的，假如是捏起来比较(jiào)软的话，有(yǒu)或许是水分丢失导(dǎo)致的，就没有那么新鲜(xiān)了，所(suǒ)以在挑选(xuǎn)捏起来紧(jǐn)实(shí)水(shuǐ)分(fēn)也比(bǐ)较足的(de)。

怎么挑甜红(hóng)薯

　　1、看红薯的品种。

　　常常(cháng)买红薯的(de)人都知(zhī)道，一般红薯会(huì)分(fēn)为红心(xīn)的(de)，还有白心的。

　　红心红(hóng)薯(shǔ)的甜(tián)度比白心(xīn)的口感会(huì)高一些，红心(xīn)的红薯将其(qí)烹饪熟透之后(hòu)，里边的(de)色彩出现的是橘黄色。

　　而白心红(hóng)薯，它的糖分比较低一(yī)些。

　　淀粉含(hán)量高，所以吃起(qǐ)来就略微面一些了(le)。

　　我们假如分不清(qīng)它是红心(xīn)红薯(shǔ)仍(réng)是(shì)白心(xīn)的红薯(shǔ)，能够直(zh领略的意思í)接问问(wèn)摊主就能(néng)够了。

　　2、买两头尖、中心粗(cū)的红薯。

　　在买红薯的(de)时分，不(bù)论红薯是白心的，仍(réng)是(shì)红心(xīn)的。

　　最(zuì)好挑选，两头尖中(zhōng)心粗(cū)的红薯。

　　由(yóu)于这类的红(hóng)薯被称为“公红薯(shǔ)”。

　　一般这(zhè)类的(de)红薯，它(tā)的(de)吸收养分成分比(bǐ)较均匀(yún)。

　　做熟之后，它的口感也(yě)会比较甜美一些。

　　而那些看起来(lái)比较圆润的红薯(shǔ)，便是(shì)母红薯了。

　　这(zhè)种红薯的甜(tián)度(dù)特别低，并(bìng)且(qiě)口(kǒu)感也(yě)特别的差。

　　就不主(zhǔ)张(zhāng)我们购买(mǎi)啦。

　　3、看红薯的表皮。

　　在买(mǎi)红薯(shǔ)的时分(fēn)，必(bì)定要挑选外形丰(fēng)满，并且洁(jié)净润滑的(de)红(hóng)薯(shǔ)。

　　这样(yàng)的红薯(shǔ)才好吃。

　　假如红(hóng)薯的外表皮高低不平(píng)，并且(qiě)有虫眼的话(huà)。

　　这样的红薯(shǔ)就不主(zhǔ)张购买啦。

　　4、摸(mō)一下(xià)红薯的外皮。

　　一般买红薯的时分，红薯的外(wài)皮都会有带有一(yī)些泥土(tǔ)。

　　而这些外面的泥土(tǔ)比较枯燥(zào)的话，就阐明这类的红薯(shǔ)是甜美的领略的意思。

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