近一个月来(lái)，“淄博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)”话题(tí)持续火热并吸引了全国各地(dì)的关注wwe是什么意思，wwe是什么意思网络用语。小红书数据显示，“淄(zī)博烧(shāo)烤(kǎo)”一词(cí)在清明节后，搜索(suǒ)指(zhǐ)数一周内上(shàng)涨(zhǎng)了(le)4.8倍(bèi)，是上(shàng)月同(tóng)期的7.6倍。“淄博烧(shāo)烤”在(zài)短(duǎn)视频平台的搜(sōu)索量也出现暴涨趋(qū)势，截止4月18日，“淄博烧烤”话(huà)题在抖音平台共有(yǒu)38.2亿次播放(fàng)量。

　　因(yīn)烧烤(kǎo)火出圈，3月(yuè)以来淄博火车站(zhàn)周末发送旅客量连创3年(nián)来单日新高，其中不少都(dōu)是前(qián)来品尝(cháng)“淄(zī)博(bó)烧烤(kǎo)”的游客。多个OTA平台数据(jù)显示，淄博位列“五一”期间(jiān)高(gāo)铁热门目的地榜单。

　　目前，淄博市现存烧烤相关企业3220余家，行业前景十分(fēn)广(guǎng)阔(kuò)。在全国50余万(wàn)家的(de)烧(shāo)烤企(qǐ)业(yè)中(zhōng)，为(wèi)何(hé)“淄博烧烤”能(néng)走(zǒu)红？“淄博烧烤(kǎo)”走红后又给这座城市带来了哪些商机？本期钛媒体·钛(tài)度图闻(wén)试图从数据层(céng)面做复(fù)盘(pán)。

　　“淄博(bó)烧烤”火爆网络(luò) 从大学生到中年(nián)人都为(wèi)之心动　

　　在近(jìn)一(yī)个月的时间里(lǐ)，“淄博烧烤”及其相关话题火(huǒ)爆出圈(quān)，在包括微博、抖音、wwe是什么意思，wwe是什么意思网络用语小(xiǎo)红书等平(píng)台迅速传播(bō)。

　　“淄博烧烤”的第一波(bō)热度出现在3月(yuè)5日(rì)左右，“大学生组团到淄博吃烧烤”这(zhè)一话题(tí)让“淄博烧(shāo)烤”在小红书及(jí)抖音平(píng)台出现了第(dì)一个热(rè)度小高峰；3月10日，淄博市(shì)为烧烤专(zhuān)门开了一(yī)场新(xīn)闻发布会，因(yīn)此(cǐ)在3月11日，微博、小红书及抖音均(jūn)出现了热度高峰。

　　4月8日，抖音大V博主摸底淄博(bó)10家烧烤摊位，发现没有(yǒu)一家店铺缺(quē)斤(jīn)少两，淄博(bó)当地人实(shí)在(zài)真(zhēn)诚的品(pǐn)质(zhì)再(zài)次(cì)把淄博烧烤推上高热度。“淄博烧烤”的传播度迅(xùn)速扩(kuò)大，也离(lí)不(bù)开官方的助推(tuī)，从加(jiā)开24列从(cóng)济南至淄博间的周末往(wǎng)返(fǎn)“烧烤专(zhuān)列”到新增21条定制烧烤公(gōng)交专(zhuān)线(xiàn)等一系列“保姆式服务”出台(tái)，“淄博烧烤”热(rè)度在各(gè)大平台不断上升，“淄博(bó)烧烤(kǎo)”及“淄博”这(zhè)一城市成为互联网最新顶(dǐng)流(liú)。

　　助(zhù)推“淄博烧烤”走红的群体(tǐ)是谁？巨量算数数据显示，在抖音(yīn)平台上，山东省济南市观看(kàn)“淄博烧(shāo)烤”相关话题(tí)视频的人群(qún)最多，其次是(shì)北京市和山东省青岛市。而在年龄(líng)分布上(shàng)，不管是18岁的(de)大学(xué)生(shēng)，还是(shì)50岁+的中年人，都对(duì)“淄博烧烤”十分心动。其中，31-40岁年龄段(duàn)的人群最爱(ài)观看(kàn)“淄博(bó)烧烤”相关视频，占(zhàn)比近(jìn)3成；其次是24-30岁(suì)的人(rén)群，18-23岁的人群排名第三。综合(hé)来看，18-40岁的(de)年轻消费(fèi)群体是(shì)“淄博烧烤”的忠实粉丝，占比超8成。

　　“淄博烧烤”行业增势迅 猛价格与爆火前相差不大(dà)

　　在“淄博烧烤”持续火爆(bào)的同时，为(wèi)营造良(liáng)好消费环境，淄博官(guān)方(fāng)也发布规范经营者价格行为提醒告诫书(shū)，包括烧(shāo)烤等商户(hù)执(zhí)行市场调节价的，要依法合(hé)理制(zhì)定价格标(biāo)准，依法明码标价，不得(dé)拒绝(jué)或不履(lǚ)行价格承诺，不(bù)得随意涨价(jià)，严禁收(shōu)取未标明的费用(yòng)欺诈消费者等。

　　因此，“淄(zī)博烧烤”的整体价格与爆火前相(xiāng)差(chà)不大。“淄博烧烤”的价(jià)格(gé)比较便宜，肉类的(de)价格基本为1.5元(yuán)-3元/串，海鲜类价格约为3-6元/串，素菜(cài)价格基本为1元/串。而“淄(zī)博烧烤”灵魂所在的小(xiǎo)饼价(jià)格为2元/袋，小(xiǎo)葱酱价格基本在(zài)5-10元(yuán)/份。

　　有游客表示，即使点(diǎn)上20串五花肉，用上一包小(xiǎo)饼加蘸料，三四十块就能吃很饱，性价比极高。

　　淄博市(shì)烧烤(kǎo)行业目(mù)前正处于快速发展的阶段。企查查数据显示(shì)，2012-2014年(nián)间，淄博市每年新增注册烧烤企业在20家左右；从2015年以后(hòu)，淄博市烧(shāo)烤企业每年新增(zēng)注(zhù)册量均(jūn)超百家，呈快速(sù)增长态势。其中，2021年(nián)，淄(zī)博市(shì)烧烤新增企业注册量为(wèi)620家，达十年间之最。截(jié)止2023年4月(yuè)18日(rì)，不(bù)到4个(gè)月的时间，淄博市烧烤新增(zēng)企(qǐ)业已达541家，比(bǐ)2022年全年新(xīn)增数量只(zhǐ)差40家(jiā)。目前，淄博市现存烧烤相关企业3220余家。

　　淄博烧烤“烤(kǎo)火”一座(zuò)城 淄博(bó)成(chéng)新晋网红城市

　　自“淄(zī)博烧烤”火了(le)以来，淄(zī)博成为新晋(jìn)旅(lǚ)游网红(hóng)城(chéng)市，淄博各(gè)火车站客流量持(chí)续升温，全国各地(dì)的游客(kè)纷(fēn)纷去淄博吃烧烤，烧烤(kǎo)成为了淄博市的新(xīn)名(míng)片。

　　据统计，3月以(yǐ)来，淄博(bó)火车站日均发(fā)送旅客1.9万人次(cì)、到达(dá)旅客2万(wàn)人次，到发旅客(kè)数量呈持(chí)续(xù)上升趋势(shì)，并打(dǎ)破近三年来(lái)车站单日到发旅(lǚ)客数新高。尤其是(shì)周末时(shí)间，客(kè)流量更为旺(wàng)盛。其(qí)中3月18日，淄博(bó)站发送旅(lǚ)客2.38万人次，到达3.3万人次，合计(jì)5.68万人(rén)次(cì)，比春运客流量还要大。

　　3月31日-4月23日，国铁济(jì)南局加开24列从济南至淄博间的周末往返“烧烤专列”，40分钟左(zuǒ)右就可到达。淄博市客流量再创(chuàng)新高。4月15日，淄博火车站到达旅客(kè)32602人次、发送旅客51033人次，到wwe是什么意思，wwe是什么意思网络用语发合计(jì)83635人次，创车站单日(rì)到发旅客数历史纪录。

　　山东(dōng)省内(nèi)的人群凭(píng)借着地理优势，在(zài)周末来一场说走就走的旅(lǚ)行更为便捷。百度迁徙平台数据显示，在“淄博烧(shāo)烤”走红前，迁入淄博市的客源地前十榜单(dān)中均来自(zì)山东境内(nèi)的(de)城市，但在走红后(hòu)，天津市和北京市(shì)也跻身前十(shí)榜单中。其中，迁入淄博(bó)市的最大客源地从滨州市变成了济南(nán)市，毕竟从济南坐高铁过去最(zuì)快(kuài)仅需要(yào)22分(fēn)钟。

　　淄(zī)博烧烤“烤(kǎo)火”了淄博市。OTA平(píng)台数据(jù)显示，4月14日(rì)、15日两(liǎng)天，“淄(zī)博”火车票搜(sōu)索增幅位居全(quán)国(guó)第一，环比增(zēng)长988％。4月15日，“北京南-淄博”火车票开售不(bù)到(dào)1分(fēn)钟就被秒(miǎo)空。

　　随着游客扎(zhā)堆出行，淄博也(yě)即将迎接(jiē)近年来(lái)最(zuì)火热的“五一(yī)”。数据显示(shì)，“五一”期间高(gāo)铁热门(mén)目的地榜(bǎng)单中(zhōng)淄博均位列前十(shí)。与此同时，烧烤也带动了淄博市旅游(yóu)服务业等(děng)的(de)发(fā)展。OTA平(píng)台数(shù)据显示，“五一”期间淄博旅游(yóu)订单（含酒店、景点门票(piào)）同比增长超2000％，“五一”期间淄博市的(de)住宿预订量(liàng)较(jiào)2019年(nián)上(shàng)涨800％，增幅位居山东第一(yī)。

　　如今，淄(zī)博市(shì)正在抓住机遇，烧烤打开的“流量入口(kǒu)”成了淄(zī)博市发展的新(xīn)契机。淄(zī)博当地的(de)文旅局(jú)纷纷出战，文旅局(jú)长成(chéng)为“淄(zī)博文旅推荐官”，在高铁上开直播(bō)教网友(yǒu)如何品味“淄博烧烤”，更新城市形象，让(ràng)淄博的热度持续升温。

　　另外(wài)，淄博相关(guān)部门还开始从烧烤延伸至人才招引等领域，为(wèi)符合条件的来淄求职、就(jiù)业的青年学生提(tí)供入住优惠条件和生活补(bǔ)贴(tiē)。

　　用(yòng)烧烤(kǎo)带(dài)火一座(zuò)城，背后离不开(kāi)政策的的扶持和完(wán)善的发展理念。借着烧烤热(rè)潮，淄博把线上(shàng)“流量(liàng)”转化(huà)为线下“留量”，“淄博烧烤”火出圈成为必然。

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