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马铃(líng)薯可以当主食吃吗

  马铃薯是可以当主(zhǔ)食吃的。

  马铃薯一般能当主(zhǔ)食,可以弥补(bǔ)身体所需养分及热(rè)量,与(yǔ)米饭、面食(shí)等(děng)主食相(xiāng)同(tóng)可增强饱腹感,在吃的时分(fēn)要适量(liàng),不宜多(duō)吃,并且还可以吃一些其(qí)他的(de)食物,留意荤素调(diào)配,确保养分均衡。

  马铃薯中碳水化合物、纤(xiān)维(wéi)素含量丰厚,还(hái)含有一定量(liàng)的蛋白质、脂肪、维生素,以及(jí)多种矿物质,如钙、铁等,

  适量吃简单被机体所吸收(shōu),因而马铃薯可以作为主(zhǔ)食。不只可以(yǐ)弥补养分成分,还可以促进胃肠活动,口(kǒu)感也较好。

马铃(líng)薯怎样挑甜的(de)好(hǎo)吃些呢(ne)视频

  1、看马铃薯形(xíng)状。

  在挑(tiāo)马铃(líng)薯的时(shí)分,会发现有圆圆的、长长的马铃薯(shǔ)。

  形状不同的马(mǎ)铃(líng)薯,多多少少有点(diǎn)不同,越圆的马铃薯(shǔ),越好(hǎo)剥皮。

  2、看马铃(líng)薯(shǔ)外皮。

  马铃薯(shǔ)不要(yào)挑有黑色相似瘀青(qīng)的(de)部分,里(lǐ)边(biān)多(duō)半是(shì)坏的;而冻伤或腐朽的马铃薯,肉色变成(chén卡西欧手表是名牌吗,卡西欧手表很掉档次吗g)灰(huī)色(sè)或呈(chéng)黑斑,水(shuǐ)分缩短,最(zuì)好(hǎo)不要挑(tiāo)选。

  购(gòu)买马铃薯时,主张挑选那种(zhǒng)皮(pí)干(gàn)的马铃薯(shǔ)。

  假如发现马铃薯(shǔ)有(yǒu)水泡(pào)过,主张(zhāng)不要购买。

  由于这种被水泡过的(de)马铃(líng)薯(shǔ)不简单保存,并且(qiě)保存(cún)时刻(kè)也很短,口(kǒu)感也欠好。

  假如是(shì)起皮的马铃薯,会比较面、甜,适宜拿来蒸(zhēng)或(huò)许(xǔ)炖;假(jiǎ)如是(shì)表皮比较润滑的马铃薯,口(kǒu)感比较实(shí)、脆,适宜拿来炒(chǎo)马铃薯丝。

  所以,选购马铃薯要(yào)学会从自己的(de)实践需(xū)求动身(shēn)。

  3、看(kàn)马铃(líng)薯(shǔ)是否发绿。

  当挑(tiāo)选(xuǎn)马铃薯时,看见发(fā)芽的马铃(líng)薯就不要拿。

  长芽的马铃薯都含有毒素,就不适(shì)宜再吃,外表现已变绿的也是。

  马(mǎ)铃薯发芽不(bù)能吃,是(shì)最基本的知(zhī)识(shí)。

  4、看马铃薯色(sè)彩。

  马铃薯(shǔ)的果肉分为两种色彩,一(yī)种(zhǒng)是(shì)黄色的,一种是白(bái)色(sè)的。

  一般来说,黄(huáng)色(sè)肉质的(de)马铃薯比较(jiào)粉、面,而白色肉质的(de)马铃(líng)薯一般感觉比较甜。

  所(suǒ)以(yǐ),选(xuǎn)购马铃(líng)薯时也要留意掌(zhǎng)握好这(zhè)一(yī)点细节(jié)。

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃

   马(mǎ)铃薯怎样(yàng)挑选才(cái)好(hǎo)吃

   马铃(líng)薯怎样挑选(xuǎn)才好吃(chī),马(mǎ)铃薯作为日常(cháng)食用频率十分高的蔬菜(cài),以(yǐ)其多变的口感和(hé)丰(fēng)厚的烹饪办法(fǎ)而广受咱们(men)的喜欢。

  马铃薯养分(fēn)丰(fēng)厚,易于(yú)消化,种类也十分的多样,那,马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃?

马铃(líng)薯怎样挑选才好吃1

   1、挑(tiāo)好剥的马铃薯:在挑(tiāo)马铃薯的时分,你会发(fā)现有圆圆的、长长的。

  形(xíng)状不(bù)同的马铃(líng)薯多多(duō)少少有点不同(tóng),像(xiàng)越圆的马铃薯(shǔ),则越好剥皮。

  假如用来(lái)煮的、炒的,最(zuì)好(hǎo)挑(tiāo)圆圆的马铃(líng)薯。

   2、发芽的马铃薯不要拿(ná):当(dāng)在挑选的马铃(líng)薯的时分,看见有发芽的马(mǎ)铃薯,就不能拿了。

  长芽(yá)的(de)马铃(líng)薯都含有毒素,就不适宜再吃了(le),皮外表现(xiàn)已变绿的也是哦。

  马(mǎ)铃(líng)薯发芽的不能吃,都是些最基本的知识。

   3、选皮(pí)干的(de)马铃(líng)薯:挑选马铃薯的(de)时分,要拿皮(pí)干(gàn)的马(mǎ)铃薯,好吃一点。

  水泡过的马(mǎ)铃(líng)薯,不能放得太久,还影响马铃薯的(de)口感。

  在色彩方面(miàn),则挑淡(dàn)黄色的马(mǎ)铃薯,养分(fēn)高(gāo)也比较好(hǎo)吃(chī)。

   4、转一圈(quān)看有没有坏掉的(de):马铃薯在运输过(guò)程中,也(yě)有或许有些碰在(zài)一同(tóng),撞伤了。

  所以(yǐ)在挑(tiāo)选的马铃(líng)薯的时分,转一圈看看,有(yǒu)没有撞(zhuàng)伤的。

  要不然买回去,吃不(bù)了就白白(bái)浪费钱(qián)了。

  

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   1、看马铃薯(shǔ)形状——在挑马铃薯的时(shí)分(fēn),会(huì)发(fā)现(xiàn)有圆圆(yuán)的(de)、长长的马铃薯。

  形(xíng)状不(bù)同的马铃薯,多多(duō)少少有点(diǎn)不同,越圆的(de)马铃薯,越好剥皮。

   2、看马(mǎ)铃薯外皮——马铃薯不(bù)要挑(tiāo)有(yǒu)黑色(sè)相似瘀青的部(bù)分,里边多半是坏的;而冻伤(shāng)或腐朽的马铃薯,肉色变成(chéng)灰色或(huò)呈黑斑,水分缩(suō)短,最好不要(yào)挑选。

   购(gòu)买(mǎi)马铃薯时,主张挑选那种皮干(gàn)的马铃(líng)薯。

  假如(rú)发现马铃薯有水泡过,主(zhǔ)张不要(yào)购买。

  由于这(zhè)种被水泡过的马铃(líng)薯不简单(dān)保存,并(bìng)且保存时刻也很短,口感(gǎn)也欠好。

   假如是起皮的马铃薯,会比较面、甜,适宜拿来蒸或(huò)许炖;假如是表皮比较润滑的马(mǎ)铃薯(shǔ),口感比较实、脆,适宜拿来炒(chǎo)马铃薯丝。

  所以,选购马铃薯(shǔ)要学会从(cóng)自己(jǐ)的实践需求动身。

   3、看马铃薯是否发绿——当挑选(xuǎn)马铃(líng)薯时,看(kàn)见发芽的马(mǎ)铃薯就不要拿。

  长芽(yá)的马(mǎ)铃(líng)薯都含有毒素,就(jiù)不适宜再(zài)吃(chī),外表(biǎo)现已变绿的也是。

  马铃薯发芽(yá)不能(néng)吃,是最基本的(de)知识。

   4、看马(mǎ)铃薯色彩——马(mǎ)铃薯的果肉(ròu)分为两种色(sè)彩,一种是黄色(sè)的,一种(zhǒng)是白(bái)色(sè)的。

  一般来说(shuō),黄色(sè)肉质的马铃(líng)薯(shǔ)比(bǐ)较粉、面,而白色肉质的马(mǎ)铃薯一般感觉比(bǐ)较甜(tián)。

  所以,选购马铃薯时也(yě)要留意掌(zhǎng)握好这(zhè)一点(diǎn)细节。

马铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑选才好吃2

   1、看形状圆形(xíng)的马铃薯(shǔ)归(guī)于粉质(zhì)马(mǎ)铃(líng)薯,适宜用来做沙拉或马铃薯泥(ní);而细长的五月皇后种(zhǒng)类则属黏(nián)质,不简(jiǎn)单煮烂,适宜(yí)用来做咖哩。

  外表过于(yú)高低不平的防止(zhǐ)购买。

   2、看外表(biǎo)挑马铃薯(shǔ)要挑表皮光亮的,芽(yá)眼较浅的。

  这样的马铃薯好剥皮,马铃薯利用得彻底。

  要尽量挑选(xuǎn)肥(féi)壮而匀称(chēng)的马(mǎ)铃(líng)薯,表皮(pí)无干疤和糙皮,无(wú)病斑、虫咬和机械外伤,不萎(wēi)蔫、变软,无发酵(jiào)酒精气味的最(zuì)好(hǎo)。

   3、看色彩要买黄皮的马铃薯,黄皮马铃薯(shǔ)外(wài)皮(pí)暗(àn)黄,内(nèi)色呈淡(dàn)黄色,淀粉含(hán)量高,含有(yǒu)胡萝卜素,口味较好。

  别的,还要留意皮层变绿的马(mǎ)铃薯(shǔ)不要(yào)购买和食用。

  由于(yú)其间含有(yǒu)的龙葵素(sù)有毒(dú)性,加热(rè)也不会被(bèi)损(sǔn)坏,吃(chī)了会(huì)中毒。

  

   马铃薯的.寄(jì)存

   1、马铃薯寄存(cún)在阴凉处即可,不行放(fàng)在阳光下暴晒,也(yě)没必要放在冰箱里,温度过高会导(dǎo)致马铃薯生芽(yá)或腐(fǔ)朽,温度过低马铃薯易冻伤不能(néng)食用。

   2、马铃薯(shǔ)在常温下保(bǎo)存,不需通过清(qīng)洗,可以(yǐ)将马铃薯与苹(píng)果摆在一同,由于苹果会开释一种使其(qí)它(tā)蔬果老化(huà)的乙烯气体,可(kě)以(yǐ)按捺马铃薯发芽。

   3、马铃薯要放在漆黑的旮旯,不然表皮(pí)变绿(lǜ),食用后或许中(zhōng)毒。

   马(mǎ)铃薯吃欠好,或许(xǔ)会中毒,因而妈妈要(yào)知道(dào)什么样的(de)马铃薯(shǔ)不能吃(chī)。

  

   1、发芽马铃薯吃(chī)不得马铃(líng)薯发(fā)芽后,芽孔周(zhōu)围就会含有(yǒu)很多的有毒(dú)龙葵素,这(zhè)是一(yī)种神经(jīng)毒素,可按捺呼吸中(zhōng)枢。

  最好不要食(shí)用(yòng)发芽(yá)的马铃薯。

  如要食(shí)用须(xū)深挖及削去芽邻近的皮(pí)层,再用水浸泡2个小时(shí),煮(zhǔ)食时刻也须长一(yī)些,发芽面积大、芽眼多的马铃(líng)薯最好丢掉不必(bì)。

   2、绿皮马铃薯吃不得绿皮马铃薯其生物碱毒性(xìng)大大(dà)高(gāo)于马铃薯芽眼窝的毒(dú)素(sù)。

  马铃薯生芽,只需抹去芽胚,把皮刮掉,就(jiù)可以食用(yòng)。

  而绿皮马(mǎ)铃薯(shǔ)则不行食用。

  假(jiǎ)如吃马(mǎ)铃薯时口中有点(diǎn)发麻(má)的感觉,则标明该马(mǎ)铃薯中还含有较多的龙葵素(sù),应(yīng)立(lì)即中止食用,以防中(zhōng)毒(dú)。

   能购买到甘旨和养分(fēn)的食物也可以(yǐ)让心境(jìng)变得十(shí)分的好,上面(miàn)便是对什么样的(de)马铃(líng)薯好的一些介绍,这样(yàng)咱们在(zài)购买食材(cái)的(de)时分可以依照上面的办法去试(shì)一下(xià),这样制造起(qǐ)来或(huò)许吃(chī)起来(lái)的时分就可(kě)以(yǐ)更好地品味(wèi)它(tā)的(de)滋味(wèi)了(le)。

马铃薯怎样(yàng)挑选才(cái)好吃3

   1、看马铃薯是(shì)否有损害。

  假如马铃薯现(xiàn)已破(pò)皮,或许马铃薯有虫(chóng)蛀孔(kǒng)洞的,主张(zhāng)不(bù)要选购(gòu)这(zhè)类马(mǎ)铃薯。

  这种马铃薯混(hùn)有伤残(cán)、虫灾,往往简单蜕变(biàn),买回家放(fàng)置(zhì)不(bù)久。

  并且这类马铃薯的口感也欠好(hǎo),养分也较差,真实没(méi)必要买回家(jiā)食用。

   2、看马铃薯的外形。

  一般来说,马(mǎ)铃薯有(yǒu)两(liǎng)种(zhǒng)类型,一种是外形没(méi)那么规矩(jǔ)的,一(yī)种是比较圆的,一(yī)般咱们会主张(zhāng)挑选(xuǎn)那种外(wài)形比较圆的马铃薯,由于这儿(ér)马铃(líng)薯削起来很便利,比(bǐ)较不那么(me)费力。

  所以(yǐ)说挑(tiāo)选越圆(yuán)的(de)马铃薯购买越好。

  

   3、看马铃薯是否(fǒu)起皮(pí)。

  假如(rú)是(shì)起皮的马铃(líng)薯,会感觉比较面比较甜(tián),适宜拿来(lái)蒸或(huò)许炖;假如是那种表皮比较润滑(huá)的马铃薯,它的口感会比较实(shí)、脆,此刻若是拿(ná)来炒马铃薯丝(sī)的(de)话,那(nà)是(shì)再适宜不过了(le)。

  所以(yǐ)选购马铃(líng)薯要学会从自己的实践需求动身。

   4、看马(mǎ)铃薯的肉(ròu)质色彩。

  马(mǎ)铃薯的果肉分为(wèi)两(liǎng)种(zhǒng)色彩,一种是黄色的,一种是白色的(de)。

  一般来说,黄色肉(ròu)质(zhì)的马铃薯,往往会(huì)比较粉比较面,假如是白色肉质的马铃薯,一般(bān)会感觉比较甜(tián)。

  所以(yǐ)选购马铃(líng)薯时也要留意这一(yī)点细节,要掌握好。

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